Magazyn Cegła nr 52 (Cegła smaków)

Magazyn nr 52 Cegła Smaków z autorskimi przepisami Michaliny Kosteckiej, która inspirowała się poezją, aby stworzyć wspaniałe potrawy i smaki.

Dziękujemy wszystkim autorką i autorom wierszy!

Śniadania

• Julia Fiedorczuk, Psalm LXV
• Julia Fiedorczuk, Gwiezdna owsianka
• Laura Osińska, { }
• Laura Osińska, { }
• Laura Osińska, [ ]
• Paweł Kuligowski, martwa natura z jajkiem
• Jerzy Jarniewicz, Poranek po rewolucji
• Dominik Bielicki, Ketchup Włocławek
• Wojciech Bonowicz, Odżywianie
• Przystawki
• Dominik Bielicki
• Maciej Bobula, obierki
• Piotr Janicki, Historia
• Ewa Jarocka, Rzodkiewka
• Edward Pasewicz, Prokofiev Andante Sognando
• Edward Pasewicz, Lekkostrawna sałatka na razowym chlebie

Obiady

• Martyna Pankiewicz, Kura
• Aleksandra Górecka, Parkiety plączą się pod nogami w różnych przejściach
• Tomasz Bąk, Passata
• Tadeusz Pióro, Miesiąc pamięci narodowej
• Konrad Góra, Za i przeciw samobójstwu
• Edward Pasewicz, Pierwszy plan – ciemne ujęcie
• Edward Pasewicz, 4. Omlet cesarski ze szpinakiem
• Rafał Skonieczny, Astronauta
• Edward Pasewicz, 1. Krucha serbska pizza

Desery

• Marcin Mokry, Antoni pyta czy z nim pójdę
• Justyna Bargielska, gdy poprosiłam, żeby mnie wpuścili
• Laura Osińska, { }
• Olga Rembielińska, Trip trippin
• Marta Podgórnik, Córka inżyniera
• Edward Pasewicz, Ciasteczka z kruchych pojęć

Kolacje

• Tomasz Bąk, 2.
• Edward Pasewicz, Rozciągnięcia
• Tadeusz Pióro, Herpes i podagra
• Jerzy Jarniewicz, Gryps
• Łukasz Jarosz, Antyk
• Justyna Bargielska, Fragment legendarnych koordynat
• Kacper Bartczak, Jestem kremem
• Marcin Świetlicki, Przed Wyborami
• Szczepan Kopyt, dwudziesta rocznica bitwy o los angeles
• Dominik Bielicki, Zapiekanki
• Marcin Świetlicki, Mc Donald’s
• Marta Podgórnik, Grań
• Darek Foks, Odpoczynek podczas ucieczki do Egiptu
• Tomasz Bąk, To tylko wiązka fotonów, której brak napawa cię lękiem

W Cegle Smaków znajdziecie przepisy Michaliny Kosteckiej:

Śniadania

-Gwiezdna owsianka z migdałami, pieprzem i malinami

-Jajka na miękko po peruwiańsku

Przystawki

-Klasyczne ogórki kiszone z chili

-Futurystyczna galareta na wodzie po kiszonych ogórkach z glonami

Obiady

-Pieczony, pomidorowy krem z czosnkiem, szalotkami i ziołami

Kompost z pieczonych warzyw na jadalnej ziemi

-Buraczane nieleniwe kluski z botwinką w sosie serowym

i orzechami

Desery

-Gofry z karmelizowaną śliwką, kardamonem, szałwią i makiem

- Ciasteczka z kruchych pojęć z lawendą

Kolacje

-Razowa grzanka z sexy gruszką w hibiskusie, imbirze i lubczyku

- Pieczony warkocz z pora w śmietanie, czarnym tahini i oleju chili

- Proziaki żytniez miętowo-rozmarynowymrelishem.

Magazyn Cegła dostępny jest w księgarni Tajne Komplety (Przejście Garncarskie 2 / Wrocław lub na tajnekomplety pl)

redakcja: Paweł Kałuża, Karol Pęcherz

opracowanie graficzne: Karolina Wiśniewska

----------------

Partnerem wydawniczym książki jest Wrocławski Instytut Kultury w ramach Wrocławskiego Programu Wydawniczego.